木庭　香 （こば　かおり）

熊本県出身。幼保一元施設の調理師として３年間勤務。小さい頃からの夢であるお菓子作りを諦められず、製菓専門学校に入学。卒業後、カフェ・パティスリー・ブライダル会社にて、ウェディングケーキ、引き菓子等を担当。2014年お菓子のアトリエ『しましまの木』に転職。その後、退職を機に、熊産農菓『wakka』主宰。